Baru-baru ini, Dalian Xinghe Yeast meluncurkan proyek penelitian dan pengembangan ragi roti serbaguna. Menambahkan berbagai bahan mentah seperti gula, garam, dan minyak ke dalam pembuatan roti dapat dengan mudah menyebabkan resistensi fermentasi dan mempengaruhi kualitas produk jadi. Ragi serbaguna yang dikembangkan berfokus pada kemampuan beradaptasi formula yang kompleks, dan dengan kemampuan beradaptasi yang kuat terhadap berbagai lingkungan bahan mentah, ragi ini akan memberikan solusi fermentasi yang lebih stabil untuk perusahaan pembuat kue global.
